Пятница, 20.10.2017, 06:28

"Doggy Luxury"

Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас Гость | RSS
<meta name="Copyright" content="Doggy Luxury"
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 212»
Модератор форума: Алёна-fionala, geleznaialedi 
Шьем одежду для собак » Готовим вкусные и полезные блюда » Торты,пирожное,десерты » Тортики,десерты
Тортики,десерты
Алёна-fionalaДата: Четверг, 22.11.2012, 01:22 | Сообщение # 1
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
Вкусный тортик

Ингредиенты (на форму диаметром 20 см):
Для бисквитного рулета:
- 6 белков
- 6 желтков
- 6 ст.л муки
- 6 ст.л сахарной пудры
- 1/2 ч.л разрыхлителя
Начинка:
- 3/4 банки джема(у меня был из лесных ягод, банка 300г)
Мусс с молочным шоколадом:
- 300 мл сливок 38%
- 250 г молочного шоколада
- 3 ст.л молока
- 1 с половиной желтка
- 1.5 ст.л сливочного масла(растопленного)
- 7 г желатина
- 1/4 стакана воды
Мусс с белым шоколадом:
- 300 мл сливок 38%
- 250 г белого шоколада
- 3 ст.л кукурузного сиропа
- 6 ст.л молока
- 1 с половиной желтка
- 7 г желатина
- 1/4 стакана воды
Желе:
- 1/4 джема(остаток в банке)
- 1 ч.л желатина
- 1/4 стакана воды

Замороженные ягоды.

Бисквитный рулет:
Духовку нагреть до 180 градусов. Взбить в чашке миксера белки постепенно добавляя сахар. Продолжая взбивать по одному вводим желтки. Муку, разрыхлитель просеять и аккуратно ввести в массу.
Противень застелить бумагой для выпечки. Массу выложить на противень разровнять и выпекать 15 минут до золотистого цвета.

Полотенце посыпать сахаром готовый бисквит выложить на него бумагой вверх. Бумагу снять и закрутить рулет. Оставить остывать.
Рулет развернуть смазать джемом, свернуть. Взять пищевую плёнку в него завернуть рулет и положить в морозилку на 30 минут-1 час.
Так будет легче нарезать.

Молочный мусс:
Взбить сливки. Желатин залить водой и оставить набухать. Шоколад растопить. Желток смешать с молоком. Сливочное масло растопить и смешать с молочно яичной массой. Подогреть желатин до растворения ввести в массу,хорошо перемешать и ввести в шоколад. Шоколад соединить с сливками.

Белый мусс:
Сливки взбить. Желатин залить водой и дать набухнуть. Шоколад,сироп и 3 ст.л молока подогреть в микро до растворения. Желток взбить с молоком и добавить к шоколаду. Желатин подогреть до растворения. Ввести в шоколадную массу размешать. Соединить с сливками.

Ягодное желе:
Желатин замочить в воде.Остатки джема размешать в миске.
Желатин подогреть и добавить к джему.Хорошо размешать.

Сборка:
Взять форму с съёмными бортами. Рулет порезать на равные части толщиной 1 см. Дно формы выкладываем нарезанными рулетиками. Бока формы прокладываем кондитерской лентой(можно делать и без неё). Теперь выкладываем рулетиками бока формы. Выкладываем молочный мусс и ставим в холодильник на пол часа. Достаём сверху посыпаем ягодами и выливаем белый мусс. Ставим в холодильник на пол часа.
Прикрепления: 4977246.jpg(40Kb)




"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
Алёна-fionalaДата: Четверг, 22.11.2012, 01:24 | Сообщение # 2
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
Торт "Графские развалины"

Ингредиенты:
Для теста
- Яйца 2 шт.
- Сметана 1 ст.
- Сахар 1 ст.
- Мука 2 ст.
- Разрыхлитель 1 ст.л.
- Какао 1 ст.л.
Для крема
- Сметана 1 литр
- Сахар 1,5-2 стакана
- Ванилин
- Загуститель для сметаны 3 пакетика
Для шоколадной глазури
- Какао 3 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Масло сливочное 40 гр.

Приготовление:
В миску вбить яйца и взбить их при помощи миксера в однородную густую пену.К яйцам добавить сахар, взбить.В тесто добавить сметану и муку, смешанную с разрыхлителем.Тесто разделить наполовину и в одну часть добавить какао.Шоколадное тесто вылить на противень, выложенный бумагой для выпечки.Белое тесто выложить в разъемную форму, выложенную бумагой.Выпекать коржи в разогретой духовке на среднем жару до готовности. Готовность проверить при помощи спички.Приготовить крем: взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и загуститель.Белый корж разрезать пополам и смазать кремом.Шоколадный корж порезать небольшими кусочками, обмакнуть в сметанный крем каждый кусочек, выложить горкой.Приготовить шоколадную глазурь: смешать сахар, какао и сметану, добавить масло и поставить на огонь. На медленном огне довести до кипения.Торт залить глазурью.
Прикрепления: 8863674.jpg(93Kb)




"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
Алёна-fionalaДата: Четверг, 06.12.2012, 23:39 | Сообщение # 3
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
Оооочень вкусный нежный тортик! Прекрасно подходит тем, кто вечно худеет
Оооочень вкусный нежный тортик! Прекрасно подходит тем, кто вечно худеет, так как в нём ни капли масла! 6 яиц
250г сахара
1 пакетик ванильного сахара
120г муки
80г крахмала
100г белого шоколада
1 банка ананасовых колец(850мл)
100мл сливок
100г кокосовой стружки
2 столовые ложки кокосового ликёра(у меня Малибу)
750г мягкого творога
3 стол.ложки лимонного сока
2 пакетика прозрачного желе для торта

Приготовление:
1. Нагреть духовку до 175 градусов.Желтки взбить с 90г сахара и ванильным сахаром.Взбить в пышную пену белки, всыпав90г сахара.Выложить на желтковую массу.Смешать муку с крахмалом и всё осторожно вымесить с помощью венчика.
2. Заполнить массой разъёмную форму(диаметр 26 см) со смазанным маслом дном, разровнять её и выпекать 25-30 минут.затем вынуть из духовки, остудить.
3. Шоколад крупно порубить.Кольца ананаса откинуть на дуршлаг, собрав сок.Сливки довести до кипения.Затем снять кастрюлю с плиты и расплавить в ней шоколад.Добавить кокосовую стружку и ликёр.
4. Бисквит разрезать горизонтально пополам.Нижний корж положить в разъёмную форму и намазать кокосовой смесью, затем накрыть вторым коржом.
5. Половину ананасовых колец мелко нарезать и разложить на бисквите.Оставшийся ананас нарезать мелкими кубиками. Творог взбить с лимонным соком и ввести в него нарезанный кубиками ананас. Сухую смесь для желе довести до кипения в 250мл ананасового сока(из компота) с добавлением 70г сахара, затем остудить и ввести в творог. Крем намазать на кусочки фруктов. Поставить торт в холодильник на 3 часа( я ставила тор на ночь на балкон, так как творожная смесь получилась довольно жидкая. так что лучше подольше подержите тортик в холоде).
6. В заключение можно обсыпать торт кокосовой стружкой и украсить так, как позволяет вам ваша фантазия!)
Творожный пирог
Нам понадобится:

Творог мягкий — 400 г
Яйцо — 2 штуки
Мука с разрыхлителем — 200 г
Изюм — 1/2 стакана
Цукаты апельсиновые — 1/2 стакана
Миндаль молотый — 1 столовая ложка
Сахар — 4 столовые ложки
Ванилин — 1 щепотка
Масло сливочное — 20 г
Пудра сахарная — 3 столовые ложки
Соль — по вкусу

Готовим:

Взбить белки в пену.
В отдельной миске смешать творог, желтки, соль и сахар, добавить ванилин. Все смешать миксером. Добавить мелко измельченный миндаль, цедру, изюм или любые цукаты и снова тщательно перемешать.
Постепенно добавить в миску просеянную муку с разрыхлителем.
Взбитые белки аккуратно соединить с творожной массой.
Духовку нагреть до 190 градусов. Взять форму для выпечки, смазать дно и края сливочным маслом, добавить туда творожную массу и поставить запекаться.
Выпекать до тех пор, пока пирог не станет пышным и румяным. Примерное время выпекания 40 минут. Можно проверить, проткнув тонким ножом — на нем ничего не должно остаться.
Затем вынуть форму с пирогом, слегка потрясти, чтобы он отошел от формы, перевернуть и посыпать сахарной пудрой.

Это необычайно легкое и вкусное блюдо Приятного аппетита!




"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
Алёна-fionalaДата: Четверг, 06.12.2012, 23:53 | Сообщение # 4
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
Торт "Муравейник
Ингредиенты

для теста:

яйцо - 1 шт.
сливочный маргарин - 150 г
сметана - 150 г
сахар - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1 чайная ложка
мука - 3-3,5 стакана


для крема:

сгущеное молоко вареное - 1 банка
масло сливочное - 200 г

Смешать размягченный маргарин, сметану, яйцо, сахарный песок, муку и разрыхлитель. Замесить крутое тесто. Тесто разделить на части, скатать из них несколько шариков и убрать в морозилку на один час. Это делается для того, чтобы было легче натереть тесто на терке. Я просто тесто пощипала Большой плоский противень смазать маргарином, тесто потереть на крупной терке (пощипать) и равномерно распределить по противню. Поставить выпекать в духовку при 200 градусах до золотистого цвета. В глубокой миске смешать сливочное масло комнатной температуры и вареное сгущеное молоко до однородного состояния. Готовые кусочки теста вынуть из духовки и немного остудить. Высыпать их в сгущёнку и хорошенько перемешать. Выложить торт на блюдо горкой, придав ему форму муравейника. Сверху можно посыпать шоколадной крошкой и/или кондитерским бисером. Я посыпала маком Поставить в холодильник минимум на три часа, чтобы торт застыл.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА




"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
Алёна-fionalaДата: Четверг, 06.12.2012, 23:55 | Сообщение # 5
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
Морковно-ананасовый кекс
Кол-во порций: 12
В каждой порции: 2.5 балла, 160 ккал, 0.5 г жира

Потребуется:
2,5 стакана муки
1/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. соли
4 яичных белка
3/4 стакана тёртой моркови
12 кубиков свежего или консервированного ананаса
1/2 стакана 0.5% молока
3/4 стакана сахара

Что делать:
разогреваем духовку до 180 градусов. В миску просеиваем муку с содой, корицей, имбирем и солью. В центре делаем углубление. Отдельно взбиваем в пену белки с сахаром. Продолжая взбивать, постепенно вливаем молочко. Выливаем готовую смесь в муку, перемешиваем. Добавляем тёртую морковь, перемешиваем. Выкладываем тесто в формочки, заполняя их на 3/4. Предварительно смазываем формы маслом. Сверху кладём кусочки ананаса. Маленькие кексы выпекаем 20-25 минут, а большой кекс около 40 минут.

Приятного аппетита




"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
ЛенаБДата: Вторник, 11.12.2012, 10:41 | Сообщение # 6
Модельер
Группа: Проверенные
Сообщений: 475
Награды: 9
Репутация: 3
Статус:
Ингредиенты для "Тортик на сковороде"

• Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
• Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
• Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
• Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
• Молоко (в крем) — 500 мл
• Сахар (в крем) — 1 стак.
• Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
• Масло сливочное (в крем) — 200 г
• Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.

Рецепт "Тортик на сковороде"
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.

Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.

Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.

Делим тесто на 8 равных частей.

Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.

Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.

Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.

Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт. Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.


Сладкая колбаска

Состав
• печенье песочное - 300-400 г,
• сливочное масло - 200 г,
• сахар - 1 стакан,
• какао - 3 столовых ложки с горкой (~40 г),
• молоко или сливки (10%) - 5 столовых ложек,
• грецкие орехи - 1 стакан (~100 г)

Приготовление
Половину или третью часть печенья измельчить при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в миску.
Остальное печенье поломать на небольшие кусочки.

Грецкие орехи крупно порубить.
Соединить печенье с орехами.

Какао соединить с сахаром и перемешать.

К какао добавить молоко или сливки и хорошо перемешать.

Поставить какао с молоком на слабый огонь и довести до кипения, помешивая.
Снять кастрюлю с огня и немного остудить.

Добавить нарезанное кубиками сливочное масло.

Хорошо размешать шоколадную массу.

В миску с шоколадной массой добавить печенье с рублеными орехами (добавлять не все печенье сразу, а частями, чтобы масса не оказалась слишком густой).

Все перемешать и добавлять печенье до тех пор, пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь.

* По-желанию, в шоколадную смесь можно дополнительно добавить растопленный на водяной бане шоколад (~50 г): шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане, добавить 2-4 столовых ложки сливок или молока и хорошо размешать до однородности. Также, можно добавить несколько ложек сгущенного молока. Соответственно, нужно немного увеличить количество печенья, если требуется, чтобы получилась густая, вязкая масса (не сухая, но и не жидкая!).

На столе расстелить пищевую пленку или смазанную сливочным маслом фольгу, или лист пергамента, выложить на него часть шоколадной массы с печеньем и разровнять.

Плотно завернуть фольгу, придавая шоколадной массе форму колбаски.
Таким образом приготовить колбаску из оставшейся шоколадной массы.

Убрать готовую колбаску в холодильник или морозилку до застывания.
Сладкая колбаска может долго храниться в морозилке.
При подаче нарезать колбаску ломтиками и подавать к чаю.

Сладкая колбаска! У меня совсем другой рецепт колбаски:
печенье - 400-500 гр;
сливочное масло - 200 гр;
сгущеное молоко - 1/2 банки;
какао - 3-4 ст. ложки.
Половину печенья помещаю в плотный полиэтиленовый пакет и раскатываю скалкой до мелкой кроши. Вторую половин ломаю руками на кусочки средней величины. В размягченное сливочное масло вливаю сгущенку и хорошо перемешиваю. Засыпаю крошки печенья и "лом" печенья. Добавляю какао (обычно беру половину обычного, вторую половину что-нибудь типа Несквика). Заворачиваю так же в пищевую пленку! И в морозилочку....
Прикрепления: 1108516.jpg(35Kb) · 6300248.jpg(128Kb)



Линси+Люся+Боня -мои Девченки!


Сообщение отредактировал ЛенаБ - Вторник, 11.12.2012, 11:06
 
Алёна-fionalaДата: Вторник, 11.12.2012, 11:06 | Сообщение # 7
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
ЛенаБ, так просто и вкусно!!!спасибо!
а с колбаской сразу детство вспомнила!!!!мама часто нам делала!




"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
ЛенаБДата: Вторник, 11.12.2012, 11:12 | Сообщение # 8
Модельер
Группа: Проверенные
Сообщений: 475
Награды: 9
Репутация: 3
Статус:
Алёна-fionala, я очень люблю все быстрое и простое

Быстрый тортикбез выпечки!

Делается все проще некуда!
Что нам нужно:
1 банка концентрированного молока без сахара
1 банка сгущеного молока с сахаром
1 лимон
песочное печенье несколько пачек (в следующий раз возьму помягче что-то типа Юбилейного обычного — это будет идеальный вариант!)

Приготовление:

Выливаем в посудину две банки молока, туда же сок одного лимона. Немного взбиваем или перемешиваем. Будет очень жидкий крем, после лимона он немного загустеет, но совсем немного)) Так и надо!
Теперь берем форму для торта какую вам удобно (я выстелила ее пищевой пленкой — так удобнее утром доставать тортик) и выкладываем туда слой печенья, заливаем тонким слоем крема, еще слой печенья, еще крем…так пока не кончится последний.
Ставим в холодильник на ночь!
Утром достаем нежный и вкусный торт. Такая вкуснотища, пальчики оближешь))



Линси+Люся+Боня -мои Девченки!


Сообщение отредактировал ЛенаБ - Вторник, 11.12.2012, 11:18
 
Алёна-fionalaДата: Вторник, 11.12.2012, 11:14 | Сообщение # 9
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
ЛенаБ, вау!а этот вообще простой!!!!супер!надо будет попробовать!



"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
ЛенаБДата: Вторник, 18.12.2012, 11:40 | Сообщение # 10
Модельер
Группа: Проверенные
Сообщений: 475
Награды: 9
Репутация: 3
Статус:
Девочки вот по этому рецепту не пекла -и не знаю , но хочется сделать(занесу пока сюда ,чтоб не потерять)


Самое вкусное печенье из всех, которые можно назвать быстрой выпечкой.
Готовится абсолютно просто.

Нам понадобятся:

100 гр. сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 яйцо
100 гр. чёрного шоколада ( я беру 1 плитку весом 50 гр. и вполне достаточно)
1,5 стакана муки

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.
Вбиваем яйцо. Снова растираем.
Добавляем раскрошенный шоколад ( я взяла не черный, а молочный шоколад и потёрла его на крупную тёрку).
Добавляем муку и вымешиваем тесто. ( сначала кажется, что муки много, но после вымешивания тесто становится мягким, а если руки окунать в муку, то к рукам тесто не липнет)
Присыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто. С помощью любых формочек или обычного стакана вырезаем печеньки и выкладываем на противень ( его я тоже присыпала мукой, чтобы печенье не прилипло).
Выпекаем при 200-220 градусах приблизительно 10-15 минут.
Прикрепления: 5515212.jpg(194Kb) · 0420396.jpg(288Kb)



Линси+Люся+Боня -мои Девченки!


Сообщение отредактировал ЛенаБ - Вторник, 18.12.2012, 11:44
 
Алёна-fionalaДата: Вторник, 18.12.2012, 12:09 | Сообщение # 11
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
ЛенаБ, а я такое делала-очень вкусное,с кофе прям за уши не оттянешь!!!



"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
Алёна-fionalaДата: Четверг, 24.01.2013, 10:30 | Сообщение # 12
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
как приготовить икру из клюквенного сока





"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
НаточкаДата: Среда, 30.01.2013, 20:56 | Сообщение # 13
Мастер
Группа: Проверенные
Сообщений: 285
Награды: 6
Репутация: 5
Статус:
ТВОРОЖНАЯ ФАНТАЗИЯ на тему чизкейка



Ингредиенты:

Для коржа необходимо взять 200гр печенья «юбилейное» или «кокосовое», в общем, самое обычное рассыпчатое, такое как в «советском» детстве. 120 гр. сливочного масла, если любите послаще добавьте немного сахарной пудры.

Для суфле: мягкий творог 400гр, 25%сметана 200гр, молоко сгущенное 200гр, желатин 20гр.

При желании в суфле можно добавлять различные наполнители исходя из своих предпочтений. Например: кусочки колотого шоколада белого или чёрного, цукаты, орехи, сухофрукты, мармелад, зефир, кусочки фруктов и т.д.. В общем, выбор за вами, а я взяла 2 банана.

В чаше блендера измельчить печенье, практически в пыль. В печенье добавить мягкое масло и при помощи вилки тщательно перемешать до однородного состояния. В разъёмную форму для выпечки основательно утрамбовать получившуюся массу, сформировав небольшой бортик. Отправить корж в холодильник немного застыть, количество минут необходимых для этого зависит от температуры в холодильнике, качества и количества масла.

Бананы измельчить в блендере до состояния пюре. Добавить в пюре творог, сметану, сгущённое молоко и тщательно взбить до состояния совершенно однородной, пышной массы. Желатин поставить на водяную баню и помешивать до полного растворения. Добавить желатин в блендер к творожной массе и ещё раз всё взбить. Достать форму с коржом из холодильника и залить туда творожную массу. Накрыть форму фольгой и вернуть в холодильник для застывания. Опять же, сколько нужно на это времени точно не скажу, примерно 3-4 часа. Это зависит от качества желатина и температуры в холодильнике. На этапе заливания суфле можно добавлять различные наполнители, о которых я говорила выше.[size=9]
Прикрепления: 7797160.jpg(136Kb)


Сообщение отредактировал Наточка - Среда, 30.01.2013, 20:58
 
Алёна-fionalaДата: Среда, 30.01.2013, 21:00 | Сообщение # 14
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
Наточка, какой красивый!!!!и вкусный!!!!ну как тут похудеть? cool



"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
Алёна-fionalaДата: Вторник, 18.06.2013, 16:28 | Сообщение # 15
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
Полосатый творожный десерт

Ингредиенты:

450 гр. сметаны низкой жирности
4 ч. ложки желатина
400 гр. незернистого творога
сахарная пудра по вкусу
2 пищевых красителя (какао и вишневый краситель)
разъемная форма (маленькая) либо неразъемная с пекарской бумагой

Приготовление:

Желатин замачиваем в 3/4 стакана прохладной кипяченной воды.
Смешиваем творог со сметаной, добавляем сахарную пудру по вкусу, выливаем в эту массу распущенный на водяной бане желатин.
Делим все это на 3 части и 2 из них подкрашиваем красителями
В разъемную форму выливаем по очереди строго по серединке по 4 ст. ложки белой массы
потом розовой, потом с какао, до тех пор пока все не кончится.
Убираем в холодильник минимум на 4 часа, потом достаем из формы и нарезаем.

Приятного аппетита!
Прикрепления: 7521053.jpg(37Kb)




"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
Алёна-fionalaДата: Вторник, 18.06.2013, 16:30 | Сообщение # 16
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
Йогуртовый кекс с черносливом

Ингредиенты:

1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика
3 шт. яйца
2-3 ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий)
1.5 стакана муки
40 гр. сливочного масла (растопить)
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. чернослива без косточки
100 гр. изюма

Приготовление:

Нагреть духовку на 180 градусов.Форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.Сухофрукты залить кипятком минут на 5,затем воду с них слить и подсушить на салфетке,переложить в миску и смешать с щепоткой муки.
Отделить белки от желтков.В миске взбить до бела желтки с сахаром,ванилью,солью,продолжая взбивать влить растительное масло и растопленное сливочное, заем добавить йогурт, размешать,всыпать просеянную муку и разрыхлитель,перемешать чтобы не было комков,добавить чернослив с изюмом.

Отдельно взбить белки в крепкую пену.Аккуратно смешать тесто с белками до однородной массы,перелить смесь в форму.

Выпекать до золотистого цвета,готовность проверить деревянной шпажкой.Готовый кекс перевернуть на решетку,аккуратно снять дно и бортик формы,дать полностью остыть.

Затем порезать на порционные кусочки и можно готовить чай,приятного аппетита!

автор Оля-В
Прикрепления: 1754479.jpg(49Kb)




"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
Алёна-fionalaДата: Вторник, 18.06.2013, 16:33 | Сообщение # 17
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
Маффины без яиц и молока

Ингредиенты:

200 г муки
150 г сахара
2 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
~150 мл горячей воды
3 ст.л. растительного масла без запаха

Приготовление:

Духовку разогреть до 200°С. Формочки для маффинов смазать маслом.

1) Смешать в миске все сухие ингредиенты.
2) Добавить жидкие. Всё быстро перемешать. Если смесь покажется слишком густой, добавить еще немного горячей воды.
3) Разложить тесто по формочкам и выпекать в течение 15 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.

* Для приготовления яблочных маффинов заменить горячую воду на 120(!) мл яблочного сока, а также добавить половинку тёртого зелёного яблока и корицу по вкусу. Всё остальное по рецепту.


ТВОРОЖНЫЕ ПЕЧЕНьЯ

Рецепт "из детства" к Новогоднему столу, быстро и просто! Еще успеете сделать smile

Ингредиенты:
200 г творога
150 г муки
100 г масла
4-5 ст.л. сахара
1⁄2 ч.л. разрыхлителя
соль

1. Творог растереть с 1 ст.л. сахара и щепоткой соли.
2. Добавить растопленное масло (быстрее всего растопить в микроволновке). Если нет микроволновки - на водяной бане.
Перемешать.
3. Добавить разрыхлитель, муку, вымешать ложкой, затем слепить руками тесто в шар. Поставить в холодильник минимум на 2 часа и заняться прочими Новогодними хлопотами smile
4. Разделить тесто на 12 шариков, сахар насыпать в плоскую тарелку (в сахар можно также добавить корицу).
Шарик расплющить в руках в плоскую лепешку, положить в сахар, слегка придавить. Свернуть сахаром внутрь, еще раз положить в сахар, придавить.Опять свернуть сахаром внутрь (получается почти треугольник). И опять в сахар.
5. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить готовые ушки сахаром вверх.
6. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить 20-25 минут, до золотистого вверха.

Готовые печеньки подостудить - и кушать с удовольствием smile
Прикрепления: 8388288.jpg(73Kb) · 6224586.jpg(49Kb)




"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
Алёна-fionalaДата: Вторник, 18.06.2013, 16:37 | Сообщение # 18
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
Творожник лимонный

Что понадобится?
6 яиц
750 гр нежирного творога (лучше 0%)
175 гр мягкого сливочного масла
150 гр сахарной пудры
85 гр манной крупы
1 лимон

Как приготовить?
Лимон помыть, при помощи терки или специального ножа снять цедру. Выдавить 2-3 ст. ложки лимонного сока.
Растереть масло с сахарной пудрой, добавить цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы.

Постепенно, по одному, добавить яйца, манную крупу и творог.
Выложить творожную массу в смазанную маслом форму для выпечки и выровнять поверхность.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут.
Готовый творожник остудить в выключенной приоткрытой духовке в течение 30 минут.
Аккуратно вынуть пирог из формы, выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной, медом или вареньем.
Прикрепления: 7312836.jpg(56Kb)




"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
Алёна-fionalaДата: Вторник, 25.06.2013, 18:04 | Сообщение # 19
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
Творожная запеканка без муки
Эта запеканка — идеальная находка для любителей сырников без муки и без масла. Её вкус именно такой, как я люблю — совершенно творожный, без каких либо примесей. В рецепте есть творог, яйца и сгущенка.

500 гр творога,
1 банка сгущенки,
3 яйца,

ваниль.

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
Взбиваем творог и яйца. Я использовала ручной блендер, удобно и быстро, но можно и обычным миксером. Творог для этой запеканки подходит любой жирности, на ваше усмотрение.

2. Добавляем сгущенку ). Снова хорошо взбиваем, масса должна получиться однородная. Количество сгущенки определяйте на свой вкус, можно добавлять её частями, чтобы не пересластить.

3. Смазываем формочки маслом (лучше сливочным), выкладываем в них творожную массу. Отправляем в духовку на 50-60 минут. Зависит от вашей духовки и размера формы.

4. Всё! Запеканка готова. Во время выпекания запеканка сильно поднимется, но как только вынете её из духовки, она осядет. Нужно немного подождать, чтобы она остыла, тогда запеканка станет плотнее.

5. Но кому не терпится, можно разрезать сразу. Пока запеканка ещё горячая, она очень нежная и воздушная. Можно полить шоколадным соусом, но можно и вареньем, или джемом, или со свежими ягодами, кто как любит. В неё также можно добавить изюм или цукаты, но, как по мне, она вкусная и сладкая сама по себе.


Автор рецепта - Lana Roux
Прикрепления: 3090810.jpg(52Kb) · 0801249.jpg(46Kb) · 1280896.jpg(37Kb) · 4444771.jpg(42Kb) · 9050663.jpg(60Kb) · 7686296.jpg(51Kb)




"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
Алёна-fionalaДата: Вторник, 25.06.2013, 18:34 | Сообщение # 20
Новичок
Группа: Администраторы
Сообщений: 8495
Награды: 81
Репутация: 42
Статус:
Рулет за 15 минут

Ингредиенты:

-2 яйца

-1 ст. сахара
-1 ст. йогурта
-ванилин
-1 ч.л. соды
-1,5 ст. муки
-джем для смазывания.

Приготовление:

Включить духовку, оба тена, на 300 градусов,пусть греется,а пока..
Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся..
Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.
Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости..
Достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань.. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани.. дать немного остыть..
Ткань снять.. рулет посыпать пудрой..
Главное, что получается всегда и быстро:) Пока гости руки моют,он уже в духовке.. Правда, я не пробовала другие начинки, кроме джема, возможно можно попробовать варёную сгущёнку..




Прикрепления: 7077056.jpg(37Kb) · 6547602.jpg(20Kb) · 3176913.jpg(26Kb) · 4248115.jpg(29Kb) · 5382682.jpg(28Kb)




"начни заниматься тем, что нравится - и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни"
/fionala35/?ref=badge" class="ig-b- ig-b-v-24"><img src="//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-24.png" alt="Instagram" /></a>
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧОНКИ
 
Шьем одежду для собак » Готовим вкусные и полезные блюда » Торты,пирожное,десерты » Тортики,десерты
Страница 1 из 212»
Поиск:

ПОСЛЕДНИЕ ТЕМЫ
  • Какая у вас швейная машинка? (254)
  • комбинезоны теплые,часть 2 (1662)
  • Мои похвастушки (78)
  • Плетёные подарки! (58)
  • Покупки товаров на aliexpress (321)

  • поделиться

    МЕНЮ

    ПОИСК ПО САЙТУ

    МИНИ-ЧАТ

    НАМ СЕГОДНЯ

    калькулятор веса
    Диетический Калькулятор

    ДРУЗЬЯ САЙТА
  • зооателье"Doggy Luxury"
  • Щенки на продажу
  • Самурай-кобель для вязок
  • Кулинарные рецепты
  • Афина-пошив и вязание для собачек

  • СТАТИСТИКА

    Рейтинг@Mail.ru

    Яндекс.Метрика Раскрутка сайтов даром!!! Счетчик PR-CY.Rank Счетчик PR-CY.Rank

    наши баннеры
    Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade BannerFans.com BannerFans.com BannerFans.com BannerFans.com

     
    Все права на материалы сайта защищены и принадлежат администрации "Doggy Luxury".ru. Воспроизведение, цитирование, копирование или распространение материалов в любой форме может производиться только с письменного разрешения правообладателя, а также с обязательным указанием источника или автора. 2017
    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
    Войти на сайт
    process_request(); ?>